Kan Grubuna Göre Beslenme

Kan gruplarına göre beslenme nedir

Kan gruplarına göre beslenme düzenini ortaya çıkaran düşünce; vücudumuza aldığımız besinlerin kan gruplarıyla ilişkili olduğudur. Çünkü, alınan besinlerdeki bileşenlerin (özellikle lektinlerin) kanı olumlu ya da olumsuz şekilde etkilediği, bu duruma göre beslenmenin düzenlenmesi gerektiğine inanılmaktadır. Bu görüşe göre kandaki yararlı bileşenler kanın akış hızını artırırken, zararlı bileşenler akış hızını azaltmaktadır. Ayrıca zararlı bileşenler kan yoluyla organlara taşınarak hastalıklara sebep olmaktadır. Bu nedenle sağlıklı beslenme için bu beslenme düzenine inanılmaktadır.

İlk olarak kan gruplarına göre beslenme hikayesinin tarihçesini ele alalım.

Kan gruplarına göre diyet tarihçesi

Bu diyetin oluşumu yaklaşık olarak 150 yıl öncesine dayanmaktadır. Kanın gruplarının olduğunun anlaşılması ile kan gruplarına göre beslenme düzeninin temeli atılmıştır. Her kan grubunun birbirinden farklı olması ve kendi içinde farklı maddeler ile çökelmelere uğramasının anlaşılması üzerine beslenmenin de kan grupları üzerine etkisi araştırılmaya başlanmış. Kandaki antikor ve antijenlerin farklı kan grubuyla çökelti oluşturup, yapışkan hale gelmesi, akışkanlığının bozulması gibi nedenlerle alınan gıdaların da kanda değişmelere sebep olduğu iddaa edilmiş ve kan gruplarına göre diyet listeleri oluşturulmuştur. Böylelikle kan gruplarına göre beslenme hipotezinin temelleri atılmış oldu.

0 kan grubuna göre beslenme (sıfır kan grubuna göre beslenme)

Bu teoriye göre 0 kan grubu olan kişiler için yararlı ve zararlı besinler vardır. Bu besinlerin tüketilmesi veya kısıtlanmasının kişinin sağlığı ile doğrudan ilişkili olduğu görüşü hakimdir.

0 (sıfır kan grubu) için Yararlı yiyecekler

Etler: Dana eti, sığır eti, kuzu eti, koyun eti, yabani hayvan eti (geyik eti), karaciğer ve yürek

Deniz ürünleri: Morina, kalkan, ringa, uskumru, turna, alabalık, sardalye, dil balığı, kılıç balığı, sarı ve beyaz levrek

Yağlar: Keten tohumu yağı, zeytinyağı, ceviz yağı

Kabuklu yemişler: Kavrulmamış kabak çekirdeği, ceviz

Bakliyat: Börülce

Sebzeler: Enginar, yerelması, lahana, brokoli, kabak, balkabağı, hindiba, sarımsak, pırasa, ıspanak, bamya, soğan, marul, maydanoz, şalgam, deniz yosunu, tatlı patates, kırmızı ve yeşil biber

Meyveler: İncir, üzüm, erik, kiraz, vişne, greyfurt, karpuz, ananas, karadut

Çaylar ve meyve suları: Ananas ve erik suyu, soda ve maden suyu, yeşil çay

Sıfır (0 kan grubu) için  Zararlı Yiyecekler:

Salam, sosis gibi karışık et ürünleri ve süt ürünleri (serbest olanlar hariç)

Tahıllar (özellikle buğday ve mısır)

Zeytin ve keten yağı hariç rafine edilmiş yağlar,

Hazır turşular, dondurma, yerfıstığı, siyah çay, kahve, kavrulmuş kuru yemişler, karnabahar, domates salçası, tatlandırıcılar, sirke

Yenmesi Serbest Yiyecekler:

Tavuk, hindi, taze yumurta, tereyağ, kefir, yoğurt, beyaz peynir, tulum peynir (peynirler haftada en fazla 3 kez tüketilebiliyor.)

Barbunya, fasulye, patlıcan, doğal zeytin, meyveler, nohut, pirinç

Yapılması gereken egzersizler:

Ağırlık kaldırma, aerobik, yüzme

A kan grubuna göre beslenme

A kan grubuna göre beslenme düzeninde yararlı ve zararlı yiyeceklerin listesi aşağıdaki gibidir. Bu kan grubuna sahip kişilerin de kan gruplarına göre diyet uygulaması gerektiği görüşü bilimselliğe dayanmamaktadır.

A kan grubuna göre Yararlı Yiyecekler (en iyi ilaçlar):

Balıklar, Zeytinyağı

Yerfıstığı, kabak çekirdeği, badem gibi kuruyemişler, ceviz

Kuşburnu, papatya, kahve, yeşil çay gibi içecekler

Keten tohumu, kekik, biberiye, kimyon, sarımsak, soğan
Börülce, mercimek, soya ve ürünleri, çavdar ekmeği, yulaf  ekmeği, karabuğday ekmeği
Enginar, karalâhana, havuç, pazı, beyaz lahana, brokoli, yer elması, kereviz ve bütün yeşil yapraklı sebzeler
Kayısı, vişne, dut, incir, üzüm, kiraz, erik, limon, mürdüm eriği, zencefil, pekmez, greyfurt

A kan grubuna için Zararlı Yiyecekler:

Tavuk ve hindi hariç tüm et ve et ürünleri, havyar

Süt, tereyağ, dondurma, doğal olmayan zeytinler

Patates, biberler, domates salçası, pul biber, tatlandırıcılar, sakız

Kavrulmuş kuruyemişler, portakal ve suyu, gazoz, soda, maden suyu, şarap

Yapılması gereken egzersizler:

Hızlı yürüme, dans, aerobik, yüzme, esneme hareketleri

B kan grubuna göre beslenme

Kan gruplarına göre yapılan genellemelerden bir tanesi de B kan grubuna göre beslenme teorisidir. Her kan grubunda olduğu gibi B grubunda da bazı besinlerin kişiye zarar vereceği genellemesi yapılmaktadır. Aynı zamanda bazı egzersizlerin B kan grubu kişilerde daha verimli olacağını savunmaktadır.

B kan grubuna Yararlı Yiyecekler (en iyi ilaçlar):

Koyun, keçi, kuzu, yabani hayvan etleri

Alabalık, levrek, sardalye gibi balıklar

Süt, taze yumurta, yoğurt, peynirler, ceviz, zeytinyağı

Fasulye, pirinç, yulaf, buğday

Patlıcan, havuç, lahana, karnabahar, kereviz, patates, maydanoz

Karpuz, erik, muz, üzüm, vişne, incir, yeşil çay

B kan grubu için Zararlı Yiyecekler:

Tavuk eti, deniz ürünleri

Dondurma, Hindistan cevizi, domates salçası, karabiber, tarçın

Mercimek, nohut, kavrulmuş kuruyemişler, susam, mısır, çavdar ürünleri

Yapılması gereken egzersizler:

Golf, aerobik, bisiklet, yüzme

AB kan grubuna göre beslenme

Bu teoriden nasbini alan son kan grubu ise AB dir.  AB kan grubuna göre diyet düzeninde özellikle deniz ürünleri yasaktır. Hindi ve keçi etinin AB kan grubuna sahip olan kişilerde büyük oranda yararlı olacağı savunulmaktadır.

AB kan grubuna göre Yararlı Yiyecekler (en iyi ilaçlar):

Hindi ve koyun eti, ton balığı, kırmızı levrek gibi balıklar, taze yumurta

Keçi ve koyun sütü- peyniri, yoğurt, beyaz peynir

Pirinç, yulaf, karabuğday ürünleri

Ceviz yağı, zeytinyağı, keten tohumu, ceviz, zencefil, kimyon, kuşburnu, papatya, yeşil çay,

Mercimek, karnabahar, salatalık, lahana, kırmızı pancar, yeşil yapraklı sebzeler, sarımsak, soğan, havuç

İncir, kiraz, vişne, üzüm, erik, greyfurt, kivi, limon, ananas, pekmez

AB kan grubu için Zararlı Yiyecekler:

Deniz ürünleri ve her türlü et (hindi ve koyun eti hariç)

Mısır, buğday, çavdar, susam ürünleri, kavrulmuş kuruyemişler, ayçekirdeği, Hindistan cevizi,

Börülce, pul biber, her türlü biber, enginar, her türlü katı ve sıvı yağ, domates salçası, hazır yiyecekler

Kahve, siyah çay, portakal suyu, nar, muz, anason, avakado

Süt, dondurma, tereyağ

Yapılması gereken egzersizler:

Aerobik, dans, bisiklet, yüzme